Certificación BRCGS en España para seguridad alimentaria

Certificación BRCGS

La certificación BRCGS ofrece programas y normas de certificación de tercera parte que proporcionan garantía y confianza a lo largo de la cadena de suministro. Sus estándares ayudan a las organizaciones a demostrar el cumplimiento de elevados requisitos de seguridad, calidad, legalidad e integridad del producto, contribuyendo a la protección del consumidor.

Las normas y programas BRCGS cubren diferentes sectores de la cadena de suministro.

La certificación obtenida bajo los esquemas BRCGS cuenta con un amplio reconocimiento internacional entre fabricantes, distribuidores y otras empresas de la cadena de suministro, facilitando la evaluación y homologación de proveedores.

Entre los servicios ofrecidos por Kiwa en el sector alimentario se encuentran los siguientes esquemas BRCGS:

• *Inocuidad Alimentaria (Food Safety): Aplicable a fabricantes, procesadores y empresas de envasado de alimentos e ingredientes alimentarios. Proporciona un marco para gestionar la seguridad, integridad, legalidad y calidad del producto, así como los controles operacionales necesarios durante la fabricación, procesamiento y envasado de alimentos.  
•  **Materiales de Embajaje (Packaging Materials): Establece los requisitos de seguridad, calidad y control operacional para los fabricantes de materiales y envases destinados, entre otros sectores, a la industria alimentaria. La norma es aplicable a diferentes tipos de materiales de envasado y a distintos niveles de la cadena de suministro.  
• **Almacenamiento y Distribución (Storage and Distribution): diseñada para empresas que realizan actividades de almacenamiento, distribución y operaciones logísticas. Puede afectar a diferentes etapas de la cadena de suministro y contempla distintos medios de transporte, como carretera, ferrocarril, transporte aéreo o marítimo.
• **Agentes y Corredores (Agents and Brokers): aplicable a empresas que compran, venden o facilitan la comercialización de productos, pero que no los fabrican ni procesan. También puede incluir determinadas actividades adicionales, como la importación, distribución o gestión comercial de productos.
• ***BRCGS Start! Se alinea con la norma global de Inocuidad Alimentaria y puede constituir una vía de progresión hacia la certificación completa en Food Safety cuando sea necesario. También permite a las empresas mejorar su acceso a nuevas oportunidades comerciales y demostrar a clientes y distribuidores la implantación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
• ***Módulos adicionales: además de la norma básica, BRCGS ha desarrollado una serie de módulos que pueden aplicarse únicamente a determinados tipos de operaciones (p. ej., establecimientos que fabrican productos sin gluten) o que pueden analizar en mayor profundidad un aspecto particular del mercado (p. ej., cadena de custodia). Estos módulos son complementos opcionales a la norma y están diseñados para disminuir múltiples auditorías o satisfacer requisitos geográficos o del cliente.

 Kiwa España le ofrece:

• ***Módulo 10, GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC, por sus siglas en inglés). Tiene por objetivo gestionar el riesgo de identificación errónea o mezcla, accidental o deliberada, de productos certificados y no certificados por GLOBALG.AP.
• ***Módulo 13, Cumplimiento FSMA en Seguridad Alimentaria, que aborda la adopción de los requisitos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés).

* Estas normas están acreditadas por ENAC pinche aqui para mayor información sobre el alcance.
** El Grupo Internacional Kiwa cuenta con este servicio acreditado. Póngase en contacto con nosotros para mayor información.
*** Actualmente no se encuentran acreditadas.

Proceso de Certificación BRCGS

Para iniciar el proceso de certificación, la organización deberá facilitar la información necesaria para que Kiwa pueda determinar el alcance de la auditoría, la duración aplicable y elaborar la correspondiente propuesta económica.

Una vez aceptada la propuesta y formalizado el contrato, Kiwa designará un auditor cualificado y competente para el alcance de certificación correspondiente y se acordará la fecha de auditoría.

Durante la auditoría se verificará el grado de cumplimiento de los requisitos establecidos en la norma o programa BRCGS aplicable.

Tras la auditoría, la organización deberá gestionar las no conformidades identificadas dentro de los plazos establecidos por el protocolo correspondiente. Una vez completado el proceso de revisión técnica y tomada la decisión de certificación, se emitirá el certificado o documento de certificación correspondiente y el resultado será registrado en los sistemas y directorios de BRCGS cuando corresponda.