Gestion des rappels de produits: pourquoi la traçabilité et la transparence sont importantes
Dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale complexe d'aujourd'hui, les rappels de produits ne sont plus des exceptions rares, mais une réalité. La contamination, l'étiquetage erroné ou la non-conformité réglementaire peuvent déclencher des rappels ayant un impact significatif sur les producteurs, les détaillants et les consommateurs.
Un article récent de GLOBALG.A.P., intitulé “Comprendre la gestion des rappels de produits”, souligne l'importance de procédures structurées de rappel et de retrait pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.
Chez Kiwa, nous reconnaissons qu'une gestion efficace des rappels ne dépend pas uniquement de la conformité, mais nécessite également des systèmes robustes capables de fonctionner sous pression. C'est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec les organisations pour concevoir, tester et améliorer des processus qui garantissent que les problèmes sont identifiés rapidement, communiqués clairement et résolus efficacement.
Les fondements d'une gestion efficace des rappels
GLOBALG.A.P. souligne trois facteurs essentiels qui déterminent le succès d'un rappel :
- Communication : une information claire et rapide aux équipes, aux acheteurs et aux consommateurs permet de préserver la confiance et de minimiser les risques.
- Précision : des informations fiables sur les produits concernés, telles que les numéros de lots et les consignes de manipulation, permettent de garantir une action rapide et précise.
- Traçabilité : savoir exactement où se trouvent les produits et qui les a réceptionnés constitue la base d'un rappel coordonné.
Comment Kiwa renforce la préparation aux rappels
En tant que partenaire de certification et d'audit de confiance, Kiwa aide les entreprises alimentaires à mettre en place des systèmes qui répondent aux normes les plus strictes en matière de traçabilité et de préparation aux rappels. Grâce à GLOBALG.A.P. et à d'autres dispositifs de certification, nous évaluons non seulement la documentation, mais nous vérifions également que les procédures de rappel ont été testées et sont efficaces.
Une culture proactive en matière de sécurité sanitaires des aliments
Si les rappels sont par nature réactifs, la préparation est, quant à elle, proactive. Intégrer la préparation aux rappels dans votre culture de sécurité sanitaire des aliments protège votre marque, renforce votre résilience et, surtout, préserve la santé et la confiance des consommateurs.
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En savoir plus sur la gestion des rappels de produits sans le système GLOBALG.A.P.
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