IFS Wholesale / C&C
Erhalten Sie ein maßgeschneidertes Angebot
Für wen ist der Standard geeignet?
IFS Wholesale / C&C richtet sich an Unternehmen, die:
- Lebensmittel oder Non‑Food‑Produkte Großhandeln oder über Cash‑&‑Carry vertreiben
- Produkte lagern, kommissionieren oder verteilen
- ggf. einen begrenzten Einfluss auf Produkte ausüben (z. B. Umverpacken, lose Ware, Thekenverkauf)
Typische Unternehmen:
- Großhändler
- Cash‑&‑Carry‑Märkte
- Foodservice‑Großhändler
- Hybridmodelle zwischen Handel und Logistik
Zentrale Inhalte von IFS Wholesale / C&C
Der Standard umfasst u. a.:
- Verantwortung der Geschäftsleitung
- Qualitäts‑ und Lebensmittelsicherheitsmanagement
- Hygiene‑, Temperatur‑ und Lagerkontrollen
- Umgang mit offenen Produkten
- Rückverfolgbarkeit und Warenkennzeichnung
- Lieferantenbewertung und Wareneingangskontrollen
- Reklamations‑ und Rückrufmanagement
- Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Analyse und kontinuierliche Verbesserung
Audit und Zertifizierung
- Jährliches Vor‑Ort‑Audit durch eine akkreditierte Zertifizierungsstelle
- Bewertung nach Punktesystem
- Vergabe von Foundation Level oder Higher Level
- Abweichungen müssen fristgerecht korrigiert werden
Nutzen von IFS Wholesale / C&C
- Nachweis sicherer und kontrollierter Handelsprozesse
- Erfüllung von Kunden‑ und Handelsanforderungen
- Reduzierung von Haftungs‑ und Lebensmittelsicherheitsrisiken
- Verbesserte Prozesssicherheit und Transparenz
- Stärkung von Vertrauen und Wettbewerbsfähigkeit
IFS Wholesale / Cash & Carry stellt sicher, dass Großhandels‑ und C&C‑Unternehmen ihre Verantwortung für Produktsicherheit, Qualität und Hygiene professionell und nachvollziehbar erfüllen.
IFS Local Zertifizierung für kleine Lebensmittelhersteller
IFS Local ist ein vereinfachter, regional ausgerichteter Standard der IFS-Familie – speziell für kleine und mittlere Unternehmen, die hauptsächlich lokale oder regionale Märkte beliefern und für eine vollständige IFS-Zertifizierung noch nicht bereit sind.
IFS Progress – der strukturierte Einstieg in die IFS-Welt
IFS Progress ist ein Einstiegs- und Entwicklungsprogramm der IFS-Standards für Unternehmen, die noch nicht alle Anforderungen von IFS Food oder Logistics erfüllen, sich aber schrittweise in Richtung Vollzertifizierung entwickeln möchten – mit Level 1 und Level 2.
IFS Broker – Sicherheit für Handels- und Vermittlungsunternehmen
IFS Broker ist ein international anerkannter Standard für Handels- und Vermittlungsunternehmen, die Produkte einkaufen und weiterverkaufen, ohne selbst zu produzieren oder zu lagern. Im Fokus stehen Lieferantenbewertung, Risikobewertung der gehandelten Produkte und Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette.
IFS Logistics – sichere Lagerung und Transport von Lebensmitteln
IFS Logistics ist ein international anerkannter Standard zur Prüfung von Lebensmittelsicherheit und -qualität während Transport, Lagerung und Distribution. Er gilt für Food- und Non-Food-Produkte, bei denen kein Herstellungsprozess stattfindet – etwa in der Kühl- und Tiefkühllogistik.
IFS Food – der führende Standard für Lebensmittelsicherheit
IFS Food (International Featured Standards Food) ist ein international anerkannter Standard zur Bewertung der Lebensmittelsicherheit und -qualität bei Lebensmittelherstellern. Er wird vor allem im Einzelhandel gefordert und dient als Nachweis für sichere, gesetzeskonforme und qualitativ gleichbleibende Produkte – von der GFSI anerkannt.
